loading...
پایگاه آموزشی اشتغال زایی
آخرین ارسال های انجمن
پیمان بازدید : 5598 پنجشنبه 19 بهمن 1391 نظرات (0)

پرورش قارچ

اسپر قارچ را نمی توان مستقیما كاشت زیرا امكان دارد همراه با اسپر قارچ تعداد زیادی قارچهای سمی و غیر مفید وجود داشته باشد. بنابراین بایستی از اسپر آماده كاشت بنام اسپون كه در محیط كاملا استریل، محفوظ و سلكته شده رشد كرده و به حالت خواب در آورده اند استفاده نمود.

طرز عمل و تهیه آن بدین ترتیب است كه اسپر قارچ خالص شده را در محیط كاملا استریل آزمایشگاه قبلا پرورش داده، بطوریكه میسلیوم قارچ رشد خود را شروع نماید. سپس آنرا در حالت عقیم برده و مانع رشد بیشتر آن می شوند و در محیط كاملا استریل و محفوظ بنام اسپون قارچ به فروش می رسانند.

طرز كاشت اسپون:
یك قطعه اسپون را كه در محیط بسته و كاملا استریل محفوظ است باز كرده و به دوازده قطعه كوچك تقسیم نموده و قبلا سطح خاك بستر را به فاصله 25 سانتی متر، قطعه چوبهای در خاك بستر فرو برده و علامت گذاری كنید. در محل هر سوراخ قسمتی از خاك را تا عمق 5 سانتی متر با وسیله ای خارج كرده و با دست چپ یك قطعه اسپون بجای آن گذاشته و روی آنرا بپوشانید بطوریكه عمق كاشت 3-5 سانتی متر از سطح خاك باشد و به همین ترتیب پیش بروید تا كلیه بستر كاشت شود.
 
 پوشاندن سطح بستر:
 ده تا چهارده روز بعد از تاریخ كاشت اسپون، بایستی سطح كشت را به وسیله یك لایه دو سانتی متری خاك استریل شده پوك و منفذدار پوشانده و كاملا آنرا مسطح و یكنواخت نمود. در این موقع درجه حرارت بستر بایستی 5/15 درجه باشد. باید توجه داشت كه در موقع روكش كردن بستر، اسپون ها باید رشد خود را شروع كرده باشند و میسلیوم قارچ در اطراف محلی كه اسپون كاشته شده رشد نموده و گسترش پیدا نموده باشند. در این موقع بوی مطبوع قارچ در محوطه و در محل بستر به مشام می رسد و در این موقع باید كاملا دقت شود تا به هیچ وجه، بستر كشت تكان نخورد و جابجا نشود و مخصوصا اگر تخته كف و طبقات شكم داده و یا قدرت نگهداری بستر خاك را نداشته باشد میسلیوم قارچ ها پاره شده و تمام محصول از بین می رود.
 پس از پوشش نمودن سطح بستر، میسلیوم رشد سریع خود را شروع كرد و برای تسریع در رشد میسلیوم، درجه حرارت محیط بایستی بین 5/16 - 14 درجه باشد. در صورتیكه درجه حرارت محیط كشت خیلی بالا باشد، بكار بردن آهك در مخلوط خاك پوشش بستر صلاح نمی باشد.

مطالب مرتبط
ارسال نظر برای این مطلب

کد امنیتی رفرش
اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آمار سایت
  • کل مطالب : 113
  • کل نظرات : 805
  • افراد آنلاین : 4
  • تعداد اعضا : 6021
  • آی پی امروز : 53
  • آی پی دیروز : 121
  • بازدید امروز : 157
  • باردید دیروز : 308
  • گوگل امروز : 1
  • گوگل دیروز : 6
  • بازدید هفته : 1,653
  • بازدید ماه : 4,299
  • بازدید سال : 49,742
  • بازدید کلی : 3,575,213